uresawa_shiro こんにちは。はすやです(^^)
蒸し暑い夏は食欲も落ちがちですよね。でも酷暑の日々こそ食事での栄養補給が大切です。
そこでオススメなのが、スーパーなどで手に入るお刺身パックと粉なっとうを使った「菌活冷やし茶漬け」。
ポイントは、簡単でサッパリ食べられるのに栄養がしっかり摂れるところ。
「粉なっとう」で納豆菌を、お刺身でたんぱく質を、そしてシソやミョウガ、生姜などの薬味でビタミン類やミネラル類。
これらをお茶碗一杯でサラサラッと食べられるので、暑さでバテぎみの日にピッタリです！
シンプルなお出汁に「粉なっとう」のコクがプラスされて、サッパリしていながら飽きのこない旨味が感じられます。
さらに薬味のアクセントがしっかり加わることで、食欲が目覚めるような感覚に。
お箸が止まらなくなること間違いなしですよ。
キンキンに冷やした出汁で頂きたい「粉なっとうの菌活冷やし茶漬け」。
ぜひこの夏にお楽しみください。
「粉なっとうの菌活冷やし茶漬け」
材料（2人前） ［調理時間 約20分］
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お好みの刺身…100g程度
【A】
｜粉なっとう…小さじ2
｜醤油…大さじ1
｜みりん…大さじ1
｜すりごま…小さじ1
水…250ml
白だし…小さじ3
白ごはん…ひとり100g目安
シソ…3枚
ミョウガ…1/2個
小口ネギ…1本
生姜…適量
作り方
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［下準備］
水を冷蔵庫で冷やしておく
（1）【A】をボウルに入れて軽く混ぜ、刺身を漬け10分程度おく
（2）シソ、ミョウガを千切りに、ネギは小口切りに、生姜はすり下ろしておく
（3）冷たい水と白だしを混ぜる
（4）お椀にご飯を盛り（1）を並べ、（2）を乗せる
（5）（4）に（3）を注いだら完成！
おいしさのコツ
お刺身はお好きな魚でOKですが、迷ったときは鯛やヒラメ、さわら、サーモンなどの白身魚でまずはチャレンジ。
漬けたお刺身だけでも、酒のつまみとしてオススメですよ♪
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