uresawa_shiro こんにちは。はすやです(^^)
かけたり、和えたり、つけたりと、ひとつで色々なお料理に使える万能ダレ。
これを自宅で簡単に作れて、さらに菌活もできたらうれしいですよね！
本日ご紹介する「はすや流 菌活万能ダレ」は、「粉なっとう」と味噌をベースに、お酢や白ネギなどをバランスよく混ぜ合わせたもの。
納豆の栄養がしっかり摂れる「粉なっとう」、発酵パワーが活きる味噌、疲労回復にうれしいお酢、温活もできて食物繊維も豊富な白ネギ、さらにゴマやハチミツなど、体がよろこぶ素材がズラリ！
水餃子や冷奴、温野菜や茹でたお肉など、色々なものに合わせやすい絶品万能ダレです。
ぜひお試しください♪
「はすや流 万能ダレ」
材料（作りやすい分量） ［調理時間 約10分］
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白ネギ…5cm
［A］
｜粉なっとう…小さじ2
｜味噌…小さじ1
｜醤油…大さじ1
｜お酢…大さじ1
｜ごま油…小さじ1.5
｜すりゴマ…小さじ1
｜ハチミツ…小さじ1
作り方
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（1）白ネギをみじん切りにする
（2）（1）と［A］をすべて混ぜ合わせたら完成！
※酸味はお好みで調整してください
おいしさのコツ
見た目は肉味噌に似ていますが、白ネギのシャキシャキ感とお酢の酸味によって、おもいのほかサッパリと爽やかな味わいです。
青じそや青ネギなど、他の薬味とも絶妙にマッチするんですよ。
どんなものにも合わせやすいのですが、特にオススメなのは水餃子。
一般的な酢醤油とはまた違った美味しさで、この万能ダレだと旨みと食べごたえが増すような感覚で、お箸が止まらなくなるほど。
ちなみに、材料の「粉なっとう」は［桑の葉］でもお作りいただけます。
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この機会にぜひ、はすや商品をお試しください♪
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