uresawa_shiro こんにちは。はすやです(^^)/
暑い季節に食べたいのが、ひんやりスイーツです🍧
今回は、ちょっぴり大人な菌活デザート、「甘酒プロテインの菌活グラニタ」をご紹介しますね。
グラニタとは、果汁や甘味料を凍らせてシャリシャリに削ったイタリアのシチリア島発祥の氷菓のこと。
シャーベットよりも氷の粒が粗いのが特徴です。
メインの材料は、グレープフルーツジュース、キウイ、そして「甘酒プロテイン」の３つ。
混ぜて凍らせるだけなので、見た目と違って手軽に作れるのが魅力。
また、「甘酒プロテイン」のおかげで良質なたんぱく質やビタミン類をしっかり補えるのが、“はすや流”ならではですね♪
ぱぱっと作れるのに、“ちゃんとしてる”感がうれしい菌活グラニタで、ココロもカラダもリフレッシュしましょう！
「甘酒プロテインの菌活グラニタ」
材料（4〜6人前） ［調理時間 約10分］（冷凍時間を除く）
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甘酒プロテイン…大さじ2
グレープフルーツジュース…130ml
キウイ…1個（よく熟れたもの）
ミント…お好みで
作り方
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（1）グレープフルーツジュースに「甘酒プロテイン」を加え、シェイカーでシェイクする
（2）キウイの皮を剥き、ビニール袋などに入れて潰す
（3）冷凍できる容器に（1）と（2）を入れ、混ぜたら冷凍する
（5）1時間程度でまた取り出し、フォークで軽く混ぜる
（6）（5）を３回ほど繰り返す
（7）器に盛り、ミントを添えたら完成！
※最後のミントは、刻んで混ぜても美味しくお召し上がりいただけます
おいしさのコツ
冷凍中にかき混ぜる回数が足りないと、ガチガチに固まってしまい、口当たりがシャリシャリというよりバリバリになってしまうため、かき混ぜ工程を忘れないようにしましょう！
甘酒のやわらかい甘さに、グレープフルーツのほろ苦さ、キウイの甘酸っぱさが絶妙に重なって、奥行きのある味わいはまさに大人スイーツ。
さらにトッピングのミントが爽やかさを加えてくれるので、ぜひ一緒に食べてみてくださいね。
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