uresawa_shiro こんにちは。はすやです(^^)/
野菜や麺類のおともとして人気の肉味噌は、季節を問わず食卓で大活躍する心強い常備おかず。
そんな定番を、「粉なっとう」ときのこを合わせて“菌活度”をぐんと引き上げてみませんか？
「粉なっとう」で納豆の栄養をしっかり補いながら、きのこの食物繊維や豚肉のたんぱく質など、カラダにうれしい栄養がたっぷり！
さらに、味噌の発酵パワーも加わって、頼もしいパワー食が完成します。
栄養もさることながら、その味わいはやさしくまろやか。
野菜に添えても、白ごはんや冷奴にのせても、思わず“おかわり”したくなる！
万能な「粉なっとうの肉きのこ味噌」を、ぜひお試しください。
「粉なっとうの肉きのこ味噌」
材料（2人前） ［調理時間 約20分］
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豚ひき肉…50g
えのき…25g
椎茸…25g
ニンニク…１カケ
ごま油…大さじ1
［A］
｜粉なっとう…大さじ1と1/2
｜味噌…30g
｜砂糖…小さじ1
｜みりん…大さじ1
｜塩…ふたつまみ
｜胡椒…5～6振り
白いりゴマ…大さじ1
作り方
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（1）フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒め、香を立たせる
（2）豚ひき肉を入れ、混ぜすぎないように焼き付けながら火を通す
（3）細かく切ったえのきと椎茸を加えて炒める
（4）［A］を全て入れ、全体が馴染んだら火を止める
（5）ゴマを混ぜ入れたら完成！
※椎茸は、お好みで別のきのこ類に変えても美味しくお召し上がりいただけます。
おいしさのコツ
メインの豚ひき肉は不思議と脂っこさが控えめで、旨みのエッセンスとして全体を引き立ててくれています。
さらに、きのこの風味やごま油の香りを「粉なっとう」がほどよくまとめてくれており、絶妙な仕上がりなんです♪
今回は椎茸を使ったレシピをご紹介しましたが、他のきのこでもぜひお試しください。
舞茸、しめじ、エリンギなどは特にオススメです。
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この機会にぜひ、はすや商品をお試しください♪
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