uresawa_shiro こんにちは。はすやです(^^)/
バレンタイン目前、できれば何か用意したいけれど、手の込んだお菓子を作る時間までは取れない…
そんなタイミングにぴったりなのが、オーブンで焼くだけの「焼きチョコ」です。
手が込んで見えるのに作り方はとてもシンプルで、忙しいこの時期でも無理なく作れるのがうれしいレシピなんです。
今回のポイントは、生地に「粉ヨーグルト」を混ぜること。
厳選された植物性乳酸菌がプラスされるから、おやつ時間がちょっとした菌活タイムに早変わり！
材料は身近なものばかりなのに、カラダを想うひと工夫ができるのがうれしいですよね。
特別すぎないのに、ちゃんと気持ちが伝わる菌活スイーツ、今年のバレンタインにいかがでしょうか♡
「カラダ想いの菌活焼きチョコ」
材料（12〜15個程度の仕上がり目安） ［調理時間 約30分］
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粉ヨーグルト…10g
板チョコ…100g
薄力粉…20g
作り方
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（1）ボウルにチョコレートを細かく割り入れ、60～70℃程度の湯煎で溶かす（溶けにくい場合は蓋をして置くと溶けやすい）
（2）（1）に振るった薄力粉と粉ヨーグルトを入れ、ゴムべらで混ぜる
（3）（2）を絞り袋に入れ、クッキングシートに絞り出す
（4）150℃に予熱したオーブンで10分焼く
（5）粗熱が取れたらクーラーに乗せて冷めたら完成！
※絞り袋や口金がない場合は、スプーンですくってドロップさせて焼いてください
おいしさのコツ
焼き上がりはクッキーのように軽やかで、でもほんのりしっとり。
不思議とあとを引く食感に、チョコの甘さと「粉ヨーグルト」のほのかな酸味が重なって、後味はすっきり軽やかです。
そのままでも十分おいしいですが、レモンピールなどの柑橘系トッピングを加えると、爽やかさがぐっと引き立って、ひと味違う手作りチョコになりますよ。
レーズンを混ぜたり、アーモンドなどを乗せて焼いても美味しく仕上がります。
アレンジしやすいレシピなので、ぜひお試しください。
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