uresawa_masako こんにちは。はすやです(^^)/
じめじめとした梅雨どきは、ガツンとパンチのあるメニューが食べたくなったりしませんか？
そんな時にオススメしたいのが、「なっとう玉の菌活タコライス」です！
タコライスならではのスパイシーなひき肉の旨みと、みずみずしいトマトやシャキシャキ野菜の組み合わせは、暑さを感じ始める季節にぴったり！ さっぱり感がありながらもしっかり食べ応えがあるので、パクパク食べ進められる一皿です。
今回の菌活ポイントは、トッピングに使った「なっとう玉」。納豆菌芽胞をはじめとする納豆の有用成分がしっかり摂れるから、栄養面でもパワーアップ！また「なっとう玉」を一度空炒りするので、香ばしさとカリッとした食感が際立ち、野菜やひき肉の中でアクセントに。自然と“よく噛みたくなる”美味しさに仕上がります。
スパイシーな美味しさと納豆の発酵パワーを一皿で楽しめる、夏の新定番をぜひお試しください！
「なっとう玉の菌活タコライス」
材料（2人前） 調理時間［約25分］（下準備30分）※炊飯時間除く
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［タコミート具材］
玉ねぎ…1/2個
ニンニク…1片
椎茸…80g
ひき肉…200g
［タコミート調味料］
粉なっとう…大さじ1
酒…大さじ1
醤油…小さじ1
ケチャップ…大さじ2と1/2
ウスターソース…大さじ2と1/2
チリペッパー…小さじ1
［トッピング］
なっとう玉…ひと掴み
トマト…適量
きゅうり…適量
かけるチーズ…適量
レタス…ひとり１枚
ごはん…適量
作り方
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※ご飯は別途炊いておく
（1）タコミートの具材をすべて粗みじん切りにする。
（2）フライパンに油を敷き、玉ねぎとニンニクを炒める。
（3）（2）にひき肉を入れ、酒を加える。色が変わり始めたら椎茸を入れ、火が通るまで炒める。
（4）残りの調味料を全て加え、水っぽさがなくなるまで炒める。
（5）別のフライパンで「なっとう玉」を空炒りする。
（6）トッピングのトマトときゅうりをダイスにカット、レタスは太めの千切りにする。
（7）器に盛ったご飯の上に、レタス、（4）の順に乗せ、きゅうり、トマト、なっとう玉、チーズをトッピングしたら完成！
おいしさのコツ
タコミートは、水っぽさがなくなるまでしっかり炒めるのがポイント。
味がぼやけにくくなり、スパイスや旨みがギュッとまとまります。ご飯との相性もぐっと良くなりますよ。
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