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【私たちの発酵食_vol.14】再注目！「コンブチャ」ってなに？
こんにちは、はすやスタッフです！ 最近、「コンブチャ」という言葉をよく見聞きするようにな […]-
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【私たちの発酵食_vol.13】発酵食品の食べ合わせで栄養効果アップ！
こんにちは、はすやです！ 私たちの食生活に欠かせない発酵食品。 味わいや保存性はもちろん […]-
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お酒の席だって菌活できる！ 迷ったら選びたい発酵食おつまみ
こんにちは、はすやです！ 新年度がスタートして早一ヶ月。 お花見や歓迎会といったお酒の席 […]-
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【私たちの発酵食_vol.12】カラダにいいだけじゃない！納豆の“旨み”のヒミツ
こんにちは、はすやです♪ 市販の糸引き納豆、食べる前にお箸でグルグルとよくかき混ぜるとど […]-
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【私たちの発酵食_vol.11】食べ物だけじゃない！日本の伝統工芸「藍染」に活き…
こんにちは、はすやです♪ 皆さん、「発酵」と聞くと何を思い浮かべますか？多くの方は調味料 […]-
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【私たちの発酵食_vol.10】お酢づくりに欠かせない「酢酸菌」ってなに？
こんにちは、はすやです♪ 今日は、発酵調味料である酢を作るのに欠かせない「酢酸菌（さくさ […]-
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【私たちの発酵食_vol.9】発酵食品の不思議！「UMAMI」の謎にせまろう
こんにちは、はすやです！ 皆さんにとって、発酵食品の魅力ってなんですか？ た […]-
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【私たちの発酵食_vol.8】国産レモンの旬がきた！万能調味料「発酵レモン」を楽…
こんにちは、はすやスタッフです♪ 皆さん、レモンの旬をご存知ですか？ 夏のイメージが強い […]-
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【私たちの発酵食_vol.7】飲む点滴！「甘酒」のパワーを知ろう
こんにちは、はすやです！ 今回は、巷で話題の「甘酒」についてのお話です🥛 麹 […]-
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