-
はすや菌活塾
【私たちの発酵食_vol.18】お酢パワーで元気になろう！トマト酢＆レモン酢の魅…
こんにちは、はすやスタッフです！ お酢はただの調味料ではなく、体をいたわる発酵パワーの宝 […]-
uresawa_shiro
-
-
はすや菌活塾
【私たちの発酵食_vol.17】日本の出汁文化を支える「かつお節」を知ろう
こんにちは、はすやスタッフです！ 日本の食文化を語るうえで欠かせないのが、出汁。 そして […]-
-
-
はすや菌活塾
【私たちの発酵食_vol.16】和食に欠かせない麹菌は日本の「国菌」って知ってた…
こんにちは、はすやスタッフです(^^) 私たちが愛する和食に欠かせない菌といえば、「麹菌 […]-
-
-
はすや菌活塾
【私たちの発酵食_vol.15】日本で愛される「発酵茶」３選
こんにちは、はすやスタッフです！ お茶を飲みながらほっと一息つく時間って幸せですよね。 […]-
-
-
はすや菌活塾
【私たちの発酵食_vol.14】再注目！「コンブチャ」ってなに？
こんにちは、はすやスタッフです！ 最近、「コンブチャ」という言葉をよく見聞きするようにな […]-
-
-
はすや菌活塾
【私たちの発酵食_vol.13】発酵食品の食べ合わせで栄養効果アップ！
こんにちは、はすやです！ 私たちの食生活に欠かせない発酵食品。 味わいや保存性はもちろん […]-
-
-
はすや菌活塾
【私たちの発酵食_vol.12】カラダにいいだけじゃない！納豆の“旨み”のヒミツ
こんにちは、はすやです♪ 市販の糸引き納豆、食べる前にお箸でグルグルとよくかき混ぜるとど […]-
-
-
はすや菌活塾
【私たちの発酵食_vol.11】食べ物だけじゃない！日本の伝統工芸「藍染」に活き…
こんにちは、はすやです♪ 皆さん、「発酵」と聞くと何を思い浮かべますか？多くの方は調味料 […]-
-
-
はすや菌活塾
【私たちの発酵食_vol.10】お酢づくりに欠かせない「酢酸菌」ってなに？
こんにちは、はすやです♪ 今日は、発酵調味料である酢を作るのに欠かせない「酢酸菌（さくさ […]-
-
