四国は徳島県。はすやのある勝浦町は、徳島県内で有数の貯蔵ミカンの産地です。周りを中津峰山をはじめ、山々で囲まれた盆地で、町のほとんどが勝浦川の流域にある、清流に恵まれた町です。夏になると夜はたくさんのホタルが輝き、昼は鮎釣りで賑わいます。そのような恵まれた自然の中で、ひとつひとつ、手をかけてつくっています。

はすやの「粉なっとう」は、無添加・無調整で、原料は大豆100%ですので、妊婦さんや赤ちゃんが摂取を控えた方がよい原材料は特に配合しておりません。 初めて離乳食であげる際には、8ヶ月以降から少しずつ（小さじ3分の1くらいから）ゆっくりはじめて様子をみてください。 食物アレルギーをお持ちの方は、事前にお医者様へご相談の上でお召し上がりください。

私たちの美容と健康は、すべては腸内細菌次第といっても過言ではありません。善玉菌は、酵素やビタミンとともに、健康、若々しさ、美しさまでも維持します。これほど腸内細菌は、体に影響を及ぼすのです。

180gに900パック分の納豆菌芽胞が入っているからです。通常の納豆に含まれる「納豆菌」は熱や酸に弱く、胃酸等により腸に届くまでに死滅してしまいます。それに対して「粉なっとう」は納豆菌を「芽胞」という耐久性の高い状態で眠らせています。そのため熱や胃酸に強く、生きたまま腸に届いて元気に働くことができます。このような納豆菌は医療でも使われるほど高価なものです。そのため「粉なっとう」は決して高くないのです。

納豆菌は、水分不足等、生存の危機に陥ると、活動を止めて「芽胞」という耐久性の高い構造になります。はすやの「粉なっとう」は、この習性を応用しています。大豆を蒸すまでは通常の納豆づくりと同じです。違うのはこの後、はすや独自の植菌、そして乾燥製法を施すこと。この製法がポイントで、研究により多くの「芽胞」を残すことに成功しています。