uresawa_shiro こんにちは。はすやです(^^)
エネルギッシュで元気がもらえる夏野菜をたっぷり使ったパスタを、なるべくヘルシーに、菌活度もアップして楽しみたい！
それなら「なっとうスープ」と大豆麺「九州まーめん」を使ったワンパンパスタはいかが？
夏野菜の歯ごたえとサバの旨みをしっかり感じられるボリュームたっぷりのパスタなのですが、濃厚なトマトの風味と「なっとうスープ」の旨みに、チーズのコクとキムチのピリ辛アクセントが加わって、まるでレストランで楽しむような本格的な一皿に。
フライパンひとつでできる上に、サバ缶やトマトジュースを使う手軽さも魅力のひとつ。
雰囲気的には立派なイタリアンなのに、なっとうスープ、キムチ、チーズと発酵食品が3つも入っているから、菌活度はとにかくパワフル！
彩りも栄養も思いのままの菌活夏パスタ、ぜひお試しください♪
「夏野菜でつくる菌活ワンパンパスタ」
材料（2人分） ［調理時間 約30分］
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九州まーめん…2玉
なっとうスープ［洋風ブイヨン］…大さじ2
水…200cc
トマトジュース…150cc
トマト（大）…1/2玉
ズッキーニ…1/2本
キムチ…100g
サバ缶（水煮）…1缶（160g）
粉チーズ…大さじ1
鷹の爪…1本
〈トッピング〉
トマト…1/2玉
ハーブ…適量（お好みで）
※撮影時には「九州まーめん［無添加タイプ］」を使用しておりますが、一般的なパスタを使用する際は、麺を70g、水は150ccに調整して調理してください。
※「なっとうスープ［和風出汁］」でも美味しく仕上がります。
作り方
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（1）トマトを大きめの乱切りに、ズッキーニは輪切りにする
（2）フライパンに水とトマトジュース、鷹の爪を入れて火にかける
（3）煮立ったら、なっとうスープ、サバ缶（汁ごと）に（1）を加え入れ、再び煮立ったら、九州まーめん、キムチの順に入れる
（4）10〜12分程度、九州まーめんが柔らかくなるまで汁気を飛ばしながら煮ていく
（5）粉チーズを加え混ぜたら、器に盛る
（6）約1cm角にカットしたトマトとハーブをトッピングしたら完成！
※茹で時間は、使用するパスタに表示された時間プラス1分を目安にしてください。
※途中で水分が足りなくなったら水を少し追加してください。水分量が多い場合は火加減を調整して、水分を飛ばし気味に調理してください。
おいしさのコツ
大豆麺「九州まーめん」のおかげで、高たんぱく質・低糖質に楽しむことができるのもうれしいですよね。
もちろん一般的なパスタ麺でもOKです。
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