uresawa_shiro こんにちは、はすやです！
暑い夏は、食欲をそそるスパイシーなメニューが食べたくなりますよね！そこでオススメしたいのが、パンチの効いた「菌活タンドリーチキン」です🐓
ポイントは、タンドリーチキンに欠かせないヨーグルトを、「粉ヨーグルト」にチェンジすること！「粉ヨーグルト」の乳酸菌によって肉質がしっとり柔らかくなり、まろやかで自然なオリゴ糖の風味とスパイスが絶妙にマッチ♪普通のヨーグルトでは水っぽく仕上がりがちですが、「粉ヨーグルト」はその心配がないので料理ビギナーさんにもオススメですよ。
お肉にしっかりと染み込んだカレーシパイスの香りは、元気を出したい時にピッタリ！エキゾチックな風味と栄養がギュッと凝縮された、濃厚な「菌活タンドリーチキン」を、この夏ぜひどうぞ。
「菌活タンドリーチキン」
材料（2人前） ［下準備5分／調理時間20分程度］
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鶏もも肉…1枚（400g程度）
【調味料】
｜粉ヨーグルト…1袋
｜おろしニンニク…小さじ1/2
｜おろし生姜…小さじ1/2
｜カレー粉…大さじ1
｜牛乳…大さじ1
｜塩…小さじ1/2
｜オリーブオイル…大さじ2
｜ハチミツ…小さじ1
作り方
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【下準備】
●調味料の材料を全て混ぜ合わせる。保存用ジッパー袋に入れた鶏もも肉に、調味料を塗りつけるように浸け、そのまま2時間以上置く
【作り方】
（1）フライパンに多めの油（分量外）を敷き、鶏もも肉を弱火でじっくりと両面焼き上げたら完成！
※24時間ほどじっくり漬けると、お肉の中まで味が染みて、より美味しくお召し上がりいただけます。※鶏もも肉はカットした状態で漬けてもOKです。
おいしさのコツ
タンドリーチキンは、作り置きにもオススメのメニュー！前日に仕込んでおけば、次の日サッと焼くだけでいいので、忙しい時やお弁当のおかずなどに大活躍しますよ。また、今回のレシピではジューシーに仕上がる鶏もも肉で作っていますが、脂身が気になる方やダイエット中の方は鶏むね肉でもお楽しみいただけます。
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