uresawa_shiro こんにちは、はすやです！
先月のニュースで、「日本人の98%がビタミンD不足」という衝撃の結果が話題になりました💦
多様な食生活が当たり前になった現代の私たちにとって、「きちんと栄養が摂れること」って実はとても大切なんだと思わされたニュースでした。
せっかく食べるのだから、もっと栄養の吸収率を上げたい！
そのためには、調理方法や食べ合わせの工夫などに加えて、「食事の仕方」も大きなポイント。そこで、今日からすぐにできる「栄養吸収率アップにつながる３つの食事習慣」をご紹介しますね！
①よく噛んで食べる
よく噛むことで食べ物が細かくなると唾液の分泌が促進されるため、消化吸収がスムーズに。ひとくちにつき30回以上噛むことが理想です。
②できるだけ決まった時間に食事をとる
体が食事時間を覚えると、胃腸が消化吸収の準備を始めてくれるようになります。胃腸の整った状態で食事をとることは、栄養吸収の面でも◎。
③水分をしっかりとる
栄養素は水に溶けた状態で消化吸収されるため、栄養をしっかり行き渡らせるには十分な水分補給が不可欠！摂取する水分が少なすぎると血流にも悪影響が出るので要注意。
以上の３つは、ちょっと心がけるだけですぐに取り組めるものばかり。でもたったこれだけでも立派な“腸活”なんです！
はすやスタッフもランチの時など、できるだけ皆で気をつけているんですよ♪
皆さんの食事習慣はいかがでしょうか？ぜひ、見直すきっかけにしていただければうれしいです。
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参考：
●小林弘幸著（2021）『腸活にいいこと超大全』宝島社
●サントリーウェルネスonline,「健康情報コラム>栄養吸収率を上げるには？栄養の組み合わせで吸収率を上げる方法」https://www.suntory-kenko.com/column2/article/9482/