uresawa_shiro こんにちは、はすやスタッフです！
はすやの新定番となった「粉ヨーグルト」、皆さんどのように活用されていますか？ 今回は、最近発見したパンケーキ(ホットケーキ)に混ぜる超簡単な活用法をシェアします😋
使うのは市販のホットケーキミックスですが、実はこれに「粉ヨーグルト」を混ぜるだけで、絶妙なモチモチ食感に焼き上がることが分かったんです！！
「粉ヨーグルト」には、オオバコという植物から採れる食物繊維が含まれています。これにより、水分を含むととろみがついていきます。 過去のアレンジレシピでも、マッシュポテトがモッチリとした不思議食感になったり、甘酒をムース状にしたりと、「食物繊維」の特長が活かされているんですよ。
そこで「パンケーキに混ぜたらモチモチになるのでは？」と思いつき、試してみました。すると、生地を混ぜた段階から、いつもより粘り気のある質感に。そして焼き上がりはとにかくモッチモチで、子供たちにも大好評◎ お店で食べるようなフワモチしっとり食感になるので本当にオススメです。
ただし、焼く前の生地は時間が経つと、粘り気が増してボウルにくっつきやすくなるので、早めに焼きましょう⏳
ホットケーキミックス1袋に「粉ヨーグルト」1袋が目安ですが、お好みで調節してくださいね。菌活も美味しさもUPする、魅惑の粉ヨーグルトパンケーキ、ぜひお試しください！🥞🐄
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レシピについて
レシピ名
「粉ヨーグルト」でもちもちパンケーキ
著者
はすや
公開日
準備時間
調理時間
合計時間