uresawa_shiro こんにちは、はすやです♪
いま、話題沸騰中の腸活キーワードといえば「レジスタントスターチ」ですよね！
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の２つの機能をあわせ持つ、まさに二刀流の“ハイパー食物繊維”として知られています。
レジスタントスターチが多く含まれる食品としてよく知られているのが「冷やごはん」ですが、毎日食べるのはなかなか大変。
そこで注目されているのが、食べやすい＆入手しやすい「バナナ」なんです🍌
レジスタントスターチをはすや流に摂りたい！それなら「焼きバナナ＆粉なっとう」がオススメ！ぜひお試しください。
焼きバナナ＆粉なっとう
【作り方】（2人分）
（1）バナナ２本（約180g）を縦半分に切る
（2）フライパンにバターを大さじ１入れて中火で溶かし、切ったバナナを並べる
（3）砂糖（もしくはグラニュー糖）大さじ２を、半量ずつ両面にかけて、転がしながら１分〜２分ほど焼く
（4）軽く焼き目がついたらお皿に盛り、シナモンパウダー（適量）と「粉なっとう」をお好みでふりかけたら完成！
とってもシンプルでサッと作れるスイーツアレンジとなっています。
焦がしバターと砂糖の甘みとバナナの濃厚さがマッチして絶品に。
焼くことでバナナの食感がトロッとなるので、お子さまにもオススメです。
シナモンパウダーが苦手な方は「粉なっとう」だけでもOK！
夏の不調をはねのけるためにも、体がよろこぶ栄養をしっかり摂りたいもの。
菌活の基本「粉なっとう」と「レジスタントスターチ食品」を上手に活用して、厳しい残暑を元気に過ごしましょう！
▼今回のレシピにオススメの商品はこちら！
▼「レジスタントスターチ」についての記事はこちらも♪
参考：
●株式会社KADOKAWA（2023）『レタスクラブ2月号 レジスタントスターチはバナナでとる！』P48
●小林弘幸著（2021）『腸活にいいこと超大全』宝島社.