uresawa_shiro こんにちは、はすやです！
ゆったりした休日のランチは、手軽に作れるパスタメニューが定番ですよね。最近は、フライパンに麺・水・具材などをまとめて入れる「ワンパンパスタ」が簡単に作れると人気です♪
そんなワンパンパスタに〈はすや流〉の菌活エッセンスをプラスして、体も喜ぶ「ワンパン菌活きのこクリームパスタ」を作ってみませんか？
鶏もも肉と玉ねぎ、お好みのきのこ類というシンプルな具材を使ったレシピですが、それぞれの旨味がしっかりとクリームに溶け込むことで濃厚な味わいが楽しめます。味付けに「なっとうスープ」を使うから、時短ながら味が整い、納豆菌も摂取できる健康メニューがあっという間に完成するんですよ。
フライパンひとつで出来るから、工程も洗い物もグッと少なく済むのもうれしいところ。パパッと簡単に、美味しく、菌活も叶うパスタレシピをぜひお試しくださいませ。
「ワンパン菌活きのこクリームパスタ」
材料（1人前）［作業時間15分程度］
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パスタ…100g
お好みのきのこ…120g ※舞茸・椎茸など
鶏もも肉…100g（薄く塩こしょうする）
玉ねぎ…1/4個
A
｜水…200ml
｜牛乳…200ml
｜なっとうスープ…大さじ1
｜醤油…小さじ1/4
｜塩…ひとつまみ
｜生姜…小さじ1/4
「なっとうスープ」の種類は、洋風ブイヨン・和風出汁・しょうがのどれでも美味しく仕上がります。お好みでお選びください。
〈トッピング〉
カイワレ…適量
レモン…適量
作り方
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【下準備】
パスタを半分に折る
【作り方】
（1）玉ねぎを薄くスライスする
（2）きのこと鶏もも肉は食べやすい大きさにカットする
（3）フライパンに油（分量外）を敷き、鶏もも肉と玉ねぎを炒める
（4）（3）にきのこを加え、全体がしっとりしたらAの材料をすべて加える
（5）煮立ったらパスタを入れ、パッケージに表示されている茹で時間にプラス1分を目安にして茹でる（湯は少しグツグツする程度）
（6）水分が減りすぎたら水を少し加える。水気が多そうなら、焦げ付かないよう混ぜながら火力を上げ、水気を飛ばす
（7）お好みの麺の硬さと水分量になったら器に盛り、カイワレとレモンを乗せて完成！
おいしさのコツ
パスタを入れた直後は麺同士がくっつきやすいので、軽く混ぜながら様子を見てくださいね。水分の蒸発具合をこまめに調整すると◎。
フライパンひとつ、コンロひと口で作れるワンパンパスタは、休日ランチはもちろん、アウトドアでも大活躍するメニューです。ぜひ次の休日などに、作ってみてくださいね！
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